Kennisbank

Rijping 2.0

De wereld van fruitrijping is aan het veranderen. Experience Fruit Quality en De Laat Koudetechniek hebben hun krachten gebundeld om innovatieve, op maat gemaakte rijpoplossingen te ontwikkelen voor avocado's, bananen, mango's en in de toekomst

Lees verder

Onrijpe bananen verlagen met 60% de kans op kanker

Ziek worden willen we allemaal niet, we zijn dan ook regelmatig op zoek naar middelen hoe we zo gezond kunnen blijven. Maar wist u ook dat door het eten van een groene banaan de kans op sommige kanker vormen met 60% wordt verlaagd. Dit blijkt uit een onde

Lees verder

Bananen en orkanen, geen beste combinatie

De meeste bananen uit de supermarkt komen uit Centraal Amerika waar het orkaanseizoen de kwaliteit van bananen ernstig kan beïnvloeden.

Lees verder

Alles over natuurlijke koudemiddelen

Waar vroeger vooral synthetische koudemiddelen werden gebruikt, worden inmiddels natuurlijke koudemiddelen steeds aantrekkelijker. Waarom, lees je hier.

Lees verder

Het belang van het reinigen van rijp- en koelcellen

Rijp- en koelcellen worden in veel gevallen gebruikt om bederfelijke voedingsmiddelen op te slaan, het is dus essentieel om deze regelmatig reinigen.

Lees verder

Wat wordt bedoeld met de laagste total cost of ownership?

Bij De Laat Koudetechniek bieden wij een unieke garantie: de laagste total cost of ownership. Dat betekent dat onze installaties de laagste totaalinvestering geven.

Lees verder