Bei Fruit Solute werden hauptsächlich Mangos und Avocados für Supermarktketten gereift. Alle 29 Reifekammern sind von De Laat, 19 davon wurden 2019 gebaut.
Diese neuen Kammern verwenden Propan, ein natürliches und effektives Kältemittel. Da Avocados eine niedrigere Temperatur zur Reifung benötigen als Mangos, können die Reifekammern ferngesteuert und individuell auf den richtigen Kältebedarf eingestellt werden.
Bei vielen Reifekammern wird das Ecotop-Rotationssystem eingesetzt: So erreicht der Luftstrom jedes Fruchtstück gleichmäßig, und die Reifung erfolgt so homogen wie möglich. Der Luftstrom wird also genau durch die Paletten geblasen, anstatt durch die gesamte Reifekammer.
Bei vielen Reifekammern wird das Ecotop-Rotationssystem eingesetzt: So erreicht der Luftstrom jedes Fruchtstück gleichmäßig, und die Reifung erfolgt so homogen wie möglich.
Im Kältekreislauf oberhalb der Reifekammern sehen Sie die Ventilgarnitur, die die Zufuhr von Wärme und Kälte bestimmt. Die Reifekammern bei Fruit Solute sind aufgrund der niedrigen Betriebskosten und der Spitzenqualität jedes Endprodukts sehr beliebt.
Kontakt: Olaf van Dooren
